节目(🕕)是“寻(xún )味(wèi )”系列的第三(📼)部(📒),从不同的美(měi )食观察(🕟)角(🕸)度、话语表(🤴)达方式,以及独特的分(fèn )集理念(niàn )出(chū )发,深度(😧)剖析贵(guì )(🌫)阳美(měi )食与人、历史、以(yǐ )及(jí )风(🖲)貌(mào )的关(🕔)系。内(nèi )容(🤷)上从宏(🎡)观到微(wēi )观,过去(qù )到(🥄)今时,不同角度(🛺)全面(miàn )(🎿)解读食物以及背后承(chéng )(🚸)载的家庭(tíng )(🥀)观(guān )念、生活方式甚至精神信念。地处(chù )云贵高原的贵(🖲)州省(❔),山峦纵(🎛)横(🌊),水系发达(🗞),阴天多雨,日照(zhào )不(bú )足,九百(bǎi )(👓)多(duō )条河流把连(lián )绵起(qǐ )(🍄)伏的高山分割成一个个孤岛(dǎo )(💠)。由(⛳)于特殊的地域(yù )特点(diǎn )和地理位置(zhì ),贵(🗳)阳不(bú )仅(❕)历(💝)史上是通往西南重要的驿站(😊),现在更是贵州(🐨)最中(🥋)心(xīn )的城市。山、水是(🐩)贵阳(😝)的骨(gǔ )架(jià ),因此,贵阳有(yǒu )(🔍)“山水定城”一说,这也是它区别于(🍽)其它任何一座城市的地方。认识(🔫)贵阳和(hé )贵阳美食(🏓),我们(men )以地域条件为(wéi )基础,包括(kuò )地形地貌(mào )、地理(🤼)位(wèi )置,分别(💑)从山、水、城三(sān )个层(céng )次(🈺)进(⏺)行解读,展示贵阳(yáng )多样化的(🚪)风味、多样化的地貌(mào )、以及多样化的(de )民族和人群,用美(🔍)食呈现(🗒)一个既熟悉又意外(🍝),既(🍈)典(🕌)型(🏗)又(yòu )(👔)极致的贵阳(yáng )。
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